春川辣炒鸡排饭
春川辣炒鸡排饭的做法说明
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
春川辣炒鸡排饭的食材和调料
| 米饭 | 300g |
| 卷心菜（圆白菜） | 0.3个 |
| 大葱 | 0.3段 |
| 鸡胸肉 | 100g |
| 植物油 | 15ml |
| 韩式辣酱 | 70g |
| 生抽 | 15ml |
| 蚝油 | 15ml |
| 蒜 | 4瓣 |
| 细砂糖 | 25g |
| 清水 | 20ml |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 海苔碎 | 根据口味添加 |
春川辣炒鸡排饭的做法与步骤
- 第1步.
大葱切片。
- 第2步.
鸡胸肉切片。
- 第3步.
将韩国辣酱、蚝油、生抽、白糖、水、蒜蓉混合均匀待用。
- 第4步.
锅内热少许油，倒入鸡胸肉中火炒至半熟。
- 第5步.
加入葱片！
- 第6步.
把圆白菜倒入锅里，翻炒到圆白菜略微变软。
- 第7步.
倒入步骤4的混合酱料，再倒入米饭，中火翻炒均匀。
- 第8步.
转小火，在米饭表面撒上一层马苏里拉奶酪碎，盖锅盖加热到奶酪融化。
- 第9步.
撒上芝麻海苔碎，吃之前搅拌均匀。
小贴士
1.鸡胸肉可以换成其他肉类：比如五花肉、鸡腿、鱿鱼、虾仁。
2.不同品牌的辣酱咸度不一样，请根据自己口味适量加盐。
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