卡通佩奇馒头❥蜜宝麻麻❥

卡通佩奇馒头❥蜜宝麻麻❥的做法说明

圆蜜宝妹子的佩奇馒头梦

第1步.
步骤1：将食材称重备好后除水外全部倒入和面机，启动和面功能，慢慢加水（冬天最好是温水，可以加速发酵），状态如视频中的雪花状后停止加水或奶，让机器自己和面（20分钟左右）
第2步.
步骤2：揉好的面团进行第一次发酵，放入和面机按醒面功能。冬天要1个半小时。也可以放入烤箱30°左右进行发酵。
第3步.
步骤3：将发酵好的面团，也就是原面团的2倍大小，用手指按下去不回缩，然后在硅胶垫上撒面粉开始揉面，将气体排出。
第4步.
步骤4：手揉面团15分钟左右，面团表面光滑，用刀切开大气泡就差不多了。
第5步.
步骤5：用刀切成小块，不用切太大，因为蒸了会膨胀，然后进行第二次发酵：蒸锅放水，加热30度左右，关火。然后放馒头上去放置10分钟左右，馒头会变大一点就ok！
第6步.
步骤6：开始上锅蒸，用小火哦，蒸15分钟左右就差不多了，如果想贴糯米纸，等蒸好了贴
第7步.
贴上佩奇糯米纸，继续蒸一会，萌萌的卡通馒头就成功喽！
第8步.
小朋友和大朋友都会喜欢的馒头，软软的，还很有童趣！