蛋酒（酒酿蛋）

蛋酒（酒酿蛋）的做法与步骤

1. 1.

   放入水和酒酿，我喜欢水：酒酿大概2.5:1，开火加热至沸腾

2. 2.

   将蛋打碎搅拌均匀准备着

3. 3.

   将搅拌好的蛋以细水长流状到倒入沸腾的锅里，边倒边搅。注意细水长流+搅拌是灵魂！！不然蛋花出不来丝绒的感觉！！一块块的贼讨厌！！

4. 4.

   然后就没有然后了