超满足-巧克力软曲奇(消灭家中剩余巧克力的好帮手)
超满足-巧克力软曲奇(消灭家中剩余巧克力的好帮手)的做法说明
不知道大家家里面有没有很多别人送的巧克力，一大盒很好吃可是就是吃不完，我家总是会发生这样的情况，就好像糟糠妻看久了任你以前是巴塞罗那的女郎还是仙女下凡都会腻一样，所以总得换个形式才能重新燃起你眼里的欲望。这个方子做出来的曲奇不会很甜，很符合成人的口味，配一杯牛奶，一个下午都会因着这份点心而幸福
超满足-巧克力软曲奇(消灭家中剩余巧克力的好帮手)的做法与步骤
- 第1步.
黑巧克力隔水加热融化成顺滑的巧克力液,小心别烫手
- 第2步.
开始打发软化好的黄油
- 第3步.
黄油开始变白后加入白砂糖继续打发至蓬松的状态
- 第4步.
加入鸡蛋低速混合均匀
- 第5步.
加入面粉，香草精，盐 混合均匀
- 第6步.
加入之前融化好的巧克力混合成顺滑无颗粒的面团
- 第7步.
加入牛奶巧克力豆，我加的是这种烘焙专用巧克力和一些家里吃不完的巧克力切碎混合在一起
- 第8步.
变成这样的面团后揉成均匀的小球摆在烤盘上，如果面团沾手可以戴手套或手上沾水再来操作
- 第9步.
烤箱预热350华氏度 大约170~180摄氏度烘烤13~15分钟，饼干表面有层壳里面软的就可以了
小贴士
1.这个方子的甜度比较低，如果家里有小孩子的可以适当增加牛奶巧克力的用量或是增加10~20g糖
2.这是一个解决吃不完巧克力的好办法，只是尽量放味道能融合在一起的巧克力，并且这个方子巧克力占了很大比例，所以曲奇的味道很大程度取决于巧克力的质量。
