橙香芝士饼干
橙香芝士饼干的做法说明
冬天是橙子的天下，做饼干就是为了消耗橙皮丁哈！
糖渍橙皮丁制作链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102871871/
有两种方法制作饼干，亲们自选哈😄
橙香芝士饼干的做法与步骤
- 第1步.
材料一
- 第2步.
材料二
- 第3步.
方法一：黄油和芝士奶油切小块，自然软化，等到黄油软化成一捏就扁的程度时，加入细砂糖。（💕一定要让黄油彻底软化哦！）
- 第4步.
开始打发黄油，芝士奶油。时间为3分钟左右。
- 第5步.
加入鸡蛋，继续打发。（打发的黄油和芝士奶油做的饼干比较韧性哦！）
- 第6步.
成浓稠的糊状
- 第7步.
筛入低粉
- 第8步.
加入橙皮丁
- 第9步.
用刮刀搅拌均匀，再用手轻轻揉成光滑的面团团。
- 第10步.
揉成你想要的形状，整形好后用保鲜膜包起。
- 第11步.
有模具的可以入模具整形，然后放入冰箱冷冻一小时。
- 第12步.
冷冻后取出切成0.5cm的厚片
- 第13步.
烤盘铺油纸，摆好饼干
- 第14步.
预热烤箱，150度，20分左右。每家烤箱脾气不同，烤15分钟时要注意观察哦！我家的烤箱火力比较大，所以只用150度哈。
- 第15步.
冷却后更酥脆，美美的享受下午茶哈！
- 第16步.
方法二：直接把黄油和芝士奶油隔热水融化，然后加白糖、鸡蛋搅拌，再筛入低粉和橙皮丁，做出来的饼干比较酥哈！我个人喜欢方法二做出来的饼干哈😁
小贴士
💕有两种方法制作饼干，一种是打发的黄油和芝士奶油，这样做出来的饼干是比较有韧性的酥饼。一种是直接隔热水融化的黄油和芝士奶油，做出来的饼干是酥酥的。
💕没有芝士奶油可以用老酸奶等量代替。
💕这个饼干的是基础方，亲们可根据自己的口味添加适量坚果，增加口感哈！
