年年有魚，自制鯉魚年糕一年年高

年年有魚，自制鯉魚年糕一年年高的做法与步骤

1. 1.

   椰汁白糖水倒在锅中，不停搅拌，使糖溶化晾后备用。

2. 2.

   糯米澄粉筛一下，然后倒入备用粉浆中，搅拌均匀，留一小部分粉浆倒入锅中，加入自已喜欢的食用色素煮开备用。

3. 3.

   我是网上买年年有鱼模具，将鱼的每个部位薄薄擦上油，把带颜色粉浆，抹在不同部位、鱼眼睛位置放上黑豆，最后将白色慢慢倒入鱼的模具中。

4. 4.

   把鱼模具放入蒸锅，大火蒸1小时左右，取牙签插入年糕中，没有粉浆既可。

5. 5.

   拿出年糕，放晾凉之后脱膜，用保鲜袋装上放入冰箱，食用时在蒸下既可。