型味兼备小面包

型味兼备小面包

型味兼备小面包的做法说明

明明可以凭颜值取胜，咋还非要味道与口感都这么好呢？这款面包口感松软，结构细腻均匀，甜度适中，老少皆宜。

型味兼备小面包的食材和调料

鸡蛋	1个
盐	2克
酵母	3克
黄油	25克
白糖	38克
牛奶	90克
高筋面粉	200克

型味兼备小面包的做法与步骤

第1步.
将黄油以外的所有材料混合均匀揉成光滑的面团，然后加入室温软化好的黄油揉至扩展阶段，醒发至1.5倍。然后排气揉匀，均分出21个小面团揉圆放入待烤的容器中，醒发至2倍大。
第2步.
表面刷蛋液，烤箱180度预热，180度烤20分钟，出炉！

小贴士

太好吃了😋

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