黄金青椒丝
黄金青椒丝的做法说明
做雪花虾仁时分离出来的蛋黄，用来炒青椒，又是一道简单的美味哈！可谓是一蛋两吃😂
黄金青椒丝的做法与步骤
- 第1步.
雪花虾仁时分离出来的6个蛋黄，青椒洗净
- 第2步.
切丝
- 第3步.
蛋黄加少许盐，适量凉水，少许料酒搅打成这样的状态
- 第4步.
锅里放食用油，比平时炒菜时多点，倒入蛋黄，翻炒
- 第5步.
盛出备用
- 第6步.
锅再次烧热，加入少量食用油，放入青椒丝
- 第7步.
断生后，加入蛋黄
- 第8步.
翻炒，加少许白开水，不然有点干哈，酌情加盐，少许生抽，白糖调味
- 第9步.
装盘啦，金黄金黄的有木有食欲大开😂
小贴士
蛋黄里加入适量清水，蛋黄不至于会很硬
