香蕉酸奶蛋糕
香蕉酸奶蛋糕的做法说明
闺女会背三字经前🔟句了，做了香蕉酸奶小蛋糕以示鼓励😇
香蕉酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
香蕉捏碎，加入酸奶、油、盐。
- 第2步.
搅拌均匀。
- 第3步.
全蛋高速打发至蛋液滴落纹路5秒内不消失就可以啦。
- 第4步.
筛入低粉和泡打粉。
- 第5步.
上部面糊翻拌至无干粉加入香蕉酸奶糊混合均匀。
- 第6步.
模具刷油。
- 第7步.
170度预热烤箱。蛋糕糊倒入模具八分满。入烤箱30分钟。
- 第8步.
出炉后在台面上震一下，然后倒扣出来，在烤架上晾凉。
- 第9步.
开动吧😋
小贴士
香蕉不用成泥，有些颗粒感更好吃。
不要过度翻拌，无干粉就可以，过度翻拌会消泡。
30分钟是个参考时间，上色后加盖锡纸，避免颜色过深，牙签扎入后拔出牙签干净无蛋糕糊带出即可。
出炉后在台面震一下震出热气直接倒扣出来晾凉。
香蕉最好用比较熟的，外皮有黑点的更甜，因为是给宝宝吃，没有放太多糖，个人觉得蛮好的，喜甜的可以适当加5-10克糖。
