星巴克红豆松饼(红豆司康)

星巴克红豆松饼(红豆司康)

星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法说明

关于牛奶,可用淡奶油,椰奶,酸奶~
黄油可换成椰子油,橄榄油……
夹层红豆沙我自己放了200g,不喜欢红豆沙的可放核桃,各种坚果,表面不喜欢蜜豆可放各种坚果,蔓越莓,葡萄干,椰蓉,杏仁片……豆沙和蜜豆都是我自己做的,甜度刚刚好~

星巴克红豆松饼(红豆司康)的食材和调料

中筋面粉200g
无铝泡打粉5g
10g
精盐1盐勺
黄油60g
鸡蛋1个
牛奶110g
红豆100g
蜜豆80g

星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料~

    星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油放案板上切碎末帮助融化~

    星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸡蛋打入碗内打散成鸡蛋液(倒出少许留着刷表面用)~

    星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    中筋面粉+无铝泡打粉+白糖+精盐=混合面粉~ 放入黄油碎末~ 搅拌混合不见黄油碎末~ 倒入鸡蛋液搅拌均匀~

    星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    一点点加入牛奶和成面团,将盆里干的碎屑倒出装容器备用(酥粒)~

    星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将面团平均分成两份(案板上撒些面粉)~ 取出一份用手按平,放上豆沙馅~ 另一个面团取出用手也按平~ 两张饼皮复合对齐~

    星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将饼皮边缘捏合~ 刷上蛋液~ 撒上酥粒~ 放上蜜豆(轻按按,以免烤时鼓出)~

    星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将饼分成8块(或6块,切好减少烤至时间,容易熟)~

    星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱预热200°,上下火,中层烤至15-20分钟,烤至表面酥黄即可(烤至时间根据自己家烤箱温度调制,上色即可)~

    星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    烤好取出,我又撒了些糖粉~

    星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    呼呼,好好次又干掉一块😄~

    星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    不骗人,真好吃~

    星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法步骤 第12步

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