星巴克红豆松饼(红豆司康)

星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法说明
关于牛奶,可用淡奶油,椰奶,酸奶~
黄油可换成椰子油,橄榄油……
夹层红豆沙我自己放了200g,不喜欢红豆沙的可放核桃,各种坚果,表面不喜欢蜜豆可放各种坚果,蔓越莓,葡萄干,椰蓉,杏仁片……豆沙和蜜豆都是我自己做的,甜度刚刚好~
星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法与步骤
- 第1步.
准备材料~
- 第2步.
黄油放案板上切碎末帮助融化~
- 第3步.
鸡蛋打入碗内打散成鸡蛋液(倒出少许留着刷表面用)~
- 第4步.
中筋面粉+无铝泡打粉+白糖+精盐=混合面粉~ 放入黄油碎末~ 搅拌混合不见黄油碎末~ 倒入鸡蛋液搅拌均匀~
- 第5步.
一点点加入牛奶和成面团,将盆里干的碎屑倒出装容器备用(酥粒)~
- 第6步.
将面团平均分成两份(案板上撒些面粉)~ 取出一份用手按平,放上豆沙馅~ 另一个面团取出用手也按平~ 两张饼皮复合对齐~
- 第7步.
将饼皮边缘捏合~ 刷上蛋液~ 撒上酥粒~ 放上蜜豆(轻按按,以免烤时鼓出)~
- 第8步.
将饼分成8块(或6块,切好减少烤至时间,容易熟)~
- 第9步.
烤箱预热200°,上下火,中层烤至15-20分钟,烤至表面酥黄即可(烤至时间根据自己家烤箱温度调制,上色即可)~
- 第10步.
烤好取出,我又撒了些糖粉~
- 第11步.
呼呼,好好次又干掉一块😄~
- 第12步.
不骗人,真好吃~