家庭烘焙～黄油曲奇
家庭烘焙～黄油曲奇的做法说明
这是一个适合家庭制作的配方，材料很普通，味道却很棒。
家庭烘焙～黄油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化加糖霜用电动打蛋器打发至如图奶油状，分次加入蛋液一档继续打发，打发至材料全部溶和加入橄榄油继续打发至表面光滑。全程一档即可。
- 第2步.
低筋面加盐加奶粉过筛放入以上材料中，继续用打蛋器一档搅至均匀如图。
- 第3步.
裱花袋装入裱花嘴（我用的是八齿中号裱花嘴）用刮板排除空气。
- 第4步.
烤盘铺上吸油纸，挤出曲奇整理形状，中间间隔一公分以上。烤盘180度预热5分钟，放入中层180度20分钟，表面微黄即可。
- 第5步.
出炉放凉，开始享用吧。😛😛
小贴士
冬天黄油可放入微波炉20秒软化即可，烘烤时间看各家烤箱情况而定，新手可随时观察，表面微黄即可。这个配方入裱花袋非常好挤，大家可以试一试。😊
