多种彩色麻薯

多种彩色麻薯的做法说明

某天的早餐，突如其利的想法，做了三色的，今天开个食谱，详细记录多种颜色～此方子可以做硬币大小32-35个的Q弹麻薯哦。
请！先！看！小！贴！士！！！

多种彩色麻薯的食材和调料

韩式麻薯预拌粉	200g（一包）
鸡蛋	1个
牛奶	160g
黄油	50g
各种颜色制作
可可粉	褐色面糊
抹茶粉	绿色面糊
红曲粉	红色面糊
紫薯粉	紫薯面糊
蝶豆花粉	蓝色面糊

多种彩色麻薯的做法与步骤

第1步.
一个大碗先称重，我这个碗重556g（至于为什么后面会说），然后倒入韩式麻薯预拌粉200g、打入鸡蛋1个、室温牛奶160g、融化好的黄油50g。
第2步.
用刮刀以按压的方式，把所有材料混合成糊。不要用蛋抽搅拌，因为面糊黏性较大，用刮刀会比较方便些。
第3步.
提起刮刀看看面糊的湿润程度（如图）面糊会粘粘糊糊的，提起来时会感觉到阻力。这时大碗加面糊的重量是1030，大碗重量在步骤1 556g，1030-556=474g，面糊的重量是474g..再除以自己要分成的面糊份数，我分了6份，一份是79g。
第4步.
先把原味面糊放入裱花袋！！再开始用刮刀取出麻薯面糊计算好的重量去另外一个容器中，在这些分好的麻薯面糊中，加入想要的颜色的色粉，继续以按压方式，混合均匀拌即可。
第5步.
烤箱180度预热。面糊入裱花袋中，剪开口，烤盘上挤上面糊，硬币大小即可。
第6步.
因为面糊的流动性弱，还容易粘住裱花袋，这时你需要一个“神器”刮刀板！！左手拿着裱花袋尾部，右手的拿着刮刀板往前推。
第7步.
挤好的面糊表面会有个小尖角，准备好铁勺子和半碗水..
第8步.
用一个铁勺子，背面沾上水，轻轻按在麻薯面糊上，把小尖角压下去～沾一次按一次，这样可以避免铁勺子上被粘上麻薯糊。
第9步.
烤箱180分钟度，烤15min。出炉后放晾一会，微热的时候吃，棒棒哒～