家常广式香煎芋丝饼
家常广式香煎芋丝饼的做法说明
芋丝具有益胃宽肠，添精益髓的功效。先蒸又煎的方法在广东美食是十分常见的，你也不妨尝试一下。【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】
家常广式香煎芋丝饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，芋头切条状，腊肉、虾米中火炒香
- 第2步.
芋丝中放入盐、糖、黑胡椒，拌匀
- 第3步.
加入虾米和腊肉，搅匀
- 第4步.
放入粘米粉和玉米淀粉、水，用手抓匀抓软
- 第5步.
倒入盘子，放入蒸烤箱蒸约40分钟
- 第6步.
放凉后切块状，小火煎至金黄
小贴士
1.芋头切丝后，不能在洗，会把芋头的粘液洗走
2.水量不能太多，否则就成了芋丝糕
3.芋丝要抓软，才会更加黏合
