巧克力裂纹曲奇
巧克力裂纹曲奇的做法说明
nani？！再过三四十年，我们可能就再也吃不到巧克力了。
科学家分析，因为全球变暖，制作巧克力的原料可可树可能在2050年前绝迹...
听到这个甜蜜的暴击，立马想到了两年前去美国看妹妹时吃过的一个点心，外壳像饼干，酥酥的，咬下去里面又有点软软的，像布朗尼蛋糕，浓浓的巧克力醇香，入口即化的酥糯口感，一吃就忘不掉了。
更神奇的是这个曲奇在烤的过程中会自动裂出很多自然的花纹，特别漂亮，趁巧克力还在，赶紧做点回味回味，顺便当作新年礼物送朋友，颜值和美味兼备，关键含油少，还不用打发，搅拌几下就搞定了。
巧克力裂纹曲奇的做法与步骤
- 第1步.
玉米油倒入大碗中，打入鸡蛋搅拌均匀
- 第2步.
加入白糖，盐，香草精搅拌均匀
- 第3步.
面粉和泡打粉混合后筛入碗中，翻拌均匀
- 第4步.
不要画圈搅拌，无干粉立刻住手，不要过度搅拌
- 第5步.
筛入可可粉，翻拌均匀，不要画圈搅拌，无干粉立刻住手，不要过度搅拌，盖上保鲜膜，冰箱冷藏4小时或冷冻1小时以上
- 第6步.
碗中倒适量糖粉，取出冻好的面糊，用勺子挖一块团成球，放入糖粉中均匀裹上厚厚一层
- 第7步.
码入烤盘中间留空隙，烤箱预热175度，中层烤10-12分钟，表面变硬即可
- 第8步.
烤好后不要立刻移出烤盘，凉透后再动，否则容易变形
