泰式鸡肉咖喱蛋包饭
泰式鸡肉咖喱蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
备料：将用料酒腌制过的鸡肉切小块、胡萝卜、土豆、洋葱切块，甜豆洗净
- 第2步.
放橄榄油中火炒鸡肉，两面微黄即可，炒的太焦肉会老哦。炒好起锅装盘，再放入适量油炒胡萝卜土豆和甜豆，炒香起锅。
- 3.
小火炒咖喱酱，炒香后加入800ml水煮开，放入所有的配料煮
- 4.
中火继续煮咖喱，一定要注意搅拌避免粘锅烧糊。此时可将椰浆粉加水化开，喜欢偏甜口味的可以多加入一些，起锅前放入椰浆，鱼露的话建议慎放哦
- 5.
用小火平底锅放入黄油煎蛋皮，变为金黄色即可将米饭放入其中，对折包好
- 第6步.
浇上咖喱就可以开动啦
