英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂

英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂

英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂的做法说明

每次都会很开心的看the great british bakeoff 然后学到很好的烘焙方子😋这算超简单的啦

英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂的食材和调料

菠萝200g+一些表面装饰
椰肉100g(去掉棕色那层壳)
鸡蛋5个
自发粉240g
黄油(或植物黄油170g
细砂糖225g
淡奶油300ml
椰蓉适量

英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂的做法与步骤

  1. 第1步.

    椰肉和菠萝肉用料理棒打碎,把水挤出去(椰汁菠萝汁混合是绝配哦,感觉pina colada跃然纸上)

    英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    在两个六寸圆模底端涂上一层黄油,撒一点点糖,铺一层菠萝肉(烤完倒过来就在顶端是很漂亮的一圈菠萝)

    英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄油白糖打发至颜色变浅 fluffy

    英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    五个蛋逐个加进去打发匀(加到第三个时筛一点面粉进去 以免水油分离)

    英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    全部打发好的效果

    英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入面粉用勺子拌匀

    英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入第一步除完水的椰子菠萝肉

    英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱预热180摄氏度。烤25-30分钟。插入牙签如果出来干干净净就考好了,如果还有点湿就再烤10分钟左右。

    英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    脱模后是这样,每个蛋糕切两片

    英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    中间加上打发的淡奶油和椰蓉混的酱 yummy!

    英式🇬🇧菠萝椰子蛋糕🎂的做法步骤 第10步

小贴士

这款蛋糕靠黄油打发 很好制作哦

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