正宗东北锅包肉

正宗东北锅包肉的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜香菜白糖米醋 ➕一勺盐备用

   
2. 第2步.

   淀粉➕蛋清➕一勺油➕适量水调成粘稠状，可以挂在肉上为准，水要一点一点加，避免加多太稀挂不上面糊（炸的过程注意安全 ）

   
3. 第3步.

   炸好之后 宽油烧热 把炸好的肉片统一炸一遍，这样就外酥里嫩了

   
4. 第4步.

   锅里留底油少许，一点点就够，调好的汁放入锅里烧开，放入肉和白醋迅速翻炒，出锅完成～绝对完美