排骨白菜粉丝汤

排骨白菜粉丝汤的做法与步骤

1. 第1步.

   将切成块的排骨放入沸水锅中焯烫至变色捞出冲洗净，和洗净切寸段的扁尖一起放入砂锅煮沸，撇去浮末加姜片料酒炖半小时。

   
2. 2.

   粉丝用温水浸泡后沥干备用，白菜洗净切丝备用。

3. 3.

   锅中倒入适量油爆香蒜瓣，把白菜倒入翻炒片刻后加少许盐，放入粉丝和炖好的排骨汤盖盖煮。

4. 4.

   等白菜和粉丝差不多熟了时尝尝味道，淡的话再加盐，加白胡椒粉和香油就可以开吃了