意大利烩饭risotto-一锅出
意大利烩饭risotto-一锅出的做法说明
浓汤和菜和饭的完美结合，简单，快捷的两人食。
这是平民、低热量版本的烩饭，没用足够的黄油和奶酪，没用帕玛森奶酪擦丝。洋葱该用黄洋葱。
过几天再发布一个大厨版本的正宗的意式烩饭吧。
之前发的南瓜汤也是分简易平民版和大厨版，这样满足各种需求吧😜
意大利烩饭risotto-一锅出的做法与步骤
- 第1步.
要用的食材摆一案板就够
- 第2步.
上图中的洋葱，芹菜，胡萝卜切小丁，锅里一勺橄榄油，加入小丁，中火炒软。加牛奶，米，酒，南瓜浓汤粉。
- 第3步.
中小火翻搅，会糊锅底，汤变少了要加热水。直到米熟15-20分钟。提前5分钟放青豆。最后，奶酪粉和黄油，盐，进去搅拌均匀
- 4.
装盘淋橄榄油
小贴士
白葡萄酒不能少。
帕玛森奶酪不能换，各种奶酪口味不同，又是强势的味道，差别很大。
搅拌要用木勺。
牛奶可以不加。
