明虾鸡爪煲

明虾鸡爪煲的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪剁开，放黄酒和姜焯水、然后捞出加热水煮开，然后小火纹煮一小时，处理其他食材

2. 2.

   明虾开背，莴笋切滚刀，豆腐干切块，大蒜拍一下

3. 3.

   下油，下葱姜蒜，明虾，放黄酒，豆瓣酱黄豆酱鱼生酱油，糖，煮好的鸡爪，和剩下的蔬菜，然后把煮鸡爪的汤倒入、再倒入高汤煮一会、大火收汁，加盐调味，放入葱拌一下