低卡厨房|酱油小面

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低卡厨房|酱油小面的做法说明

我从18岁开始就离开了山西，喜欢吃面，却毕竟不在家乡。学习紧张、工作忙碌，自然也没有时间和耐心去慢慢筛面、和面、擀面和拉面。所以，我开始寻找各种懒人煮面的秘籍。今天给大家分享的，就是一碗超级简单易做又超级香香香的低卡酱油小面！非常适合有恋面情结的你噢！

低卡厨房|酱油小面的食材和调料

生面条（推荐细面）	80g（一人量）
生抽	少许
老抽	少许
黑胡椒粉	少许
白胡椒粉	少许
盐	少许
香油	少许/1g-2g
酱牛肉切片	3片/30g
青菜叶	几片
香葱碎	少许
熟芝麻	少许/2g

低卡厨房|酱油小面的做法与步骤

第1步.
准备原料：切好，洗净。
第2步.
准备面条：锅中开水沸腾，加入面条煮熟，青菜叶烫一下水即可捞出。
第3步.
准备汤汁：在碗里放适量生抽、老抽、黑白胡椒粉、盐和香油，加入面条汤搅拌均匀。
第4步.
将煮熟的面条盛入汤碗中，摆上烫过的青菜叶和酱牛肉切片，撒些葱花碎和熟芝麻，完事儿！

小贴士

面要好吃，汤很关键。最重要的是，这是一种卡路里很低很低的汤底！生抽提味，老抽调色，黑胡椒粉和白胡椒粉让汤汁有鲜鲜辣辣的感觉。由于这些调料用量很小，热量都忽略不计了。香油只需要滴1g-2g（37KJ/g)，熟芝麻只需要撒上2g(22KJ/g)就可以让汤汁非常的香！其实这就是一个万能的低卡汤底，煮神马都可以往汤底里面加噢！

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