自家制肠粉
自家制肠粉的做法说明
广州人最经常食噶肠粉，在自制过一次，老公话好吃，虽然无别人家的晶莹透亮，但是有家的感觉。
这个菜谱超简单快捷，做早餐，做宵夜妥妥的！
自家制肠粉的做法与步骤
- 1.
取200g蒸肠粉的粉，400g凉开水，倒在容器里搅匀。
- 2.
把油薄薄地涂一层在整盘上。
- 3.
用勺子搅匀肠粉液，取一到一勺半倒在整盘上。具体视整盘的大细，刚好填满盘地，不要太厚，不然整出来会太厚。
- 4.
加上肉，或者生菜，或者自己喜欢食材，适量下一点点。
- 5.
蒸3分钟。由于蒸的时间较短，所以肉不要切太厚，肉碎，肉丝为佳。
- 6.
把蒸好的肠粉用平口的餐具将肠粉卷起即可。我无工具就用了饭勺！哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
- 7.
如此类推，把肠粉液蒸完为止，每次取肠粉要先搅拌一下，因为粉会沉底。
