网红雪花酥
网红雪花酥的做法说明
前段时间雪花酥风靡吃货圈，作为大吃货的我怎么能错过呢，恰好沙先生爱吃牛轧糖，一听我要做雪花酥，马上给我买了开心果和巴旦木，时机成熟了，就开做吧，真的超级好吃，而且很简单，喜欢吃的朋友行动起来吧！
网红雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
奶粉，棉花糖，饼干，蔓越莓干，开心果，巴旦木称重备用，黄油是开始做的时候称的，所以没拍。
- 第2步.
开心果，巴旦木，蔓越莓干提前混合均匀，制作过程没有多余的时间进行混匀。
- 第3步.
饼干要选择韧性饼干，我用的荷兰鸡蛋饼干，小区的超市就能买到，价格很亲民，做出来味道很不错而且切面也很好看。
- 第4步.
材料都准备好了，开做吧 1、不粘锅，硅胶铲准备好，开小火，把称重好的黄油切成小块（方便融化）放入不粘锅，加热至完全融化。
- 第5步.
2、保持小火，加入棉花糖，持续搅拌至完全融化。
- 第6步.
3、放入称重好的奶粉，搅拌均匀，然后放入提前混合好的开心果巴旦木和蔓越莓干，搅拌两下，倒入鸡蛋饼干拌匀。
- 第7步.
4、搅拌均匀后，关火，伴有拉丝现象。
- 第8步.
5、面板上撒上适量奶粉，将做好的雪花酥放在面板上整形，表面撒上适量奶粉，可以借助擀面杖整形。
- 第9步.
6、放凉后切块，就可以吃啦，好吃停不下来哦！
