南瓜豆乳意面 Creamy Punpkin Spaghetti
南瓜豆乳意面 Creamy Punpkin Spaghetti的做法说明
超适合秋天的一道主食 超快手
虽然意面+南瓜碳水爆炸 但是好吃啊！！
用豆浆代替淡奶油 一样可以制造出creamy的口感 而且别有一番风味 谁说只有奶油才香？？
不多介绍了 这么好吃的意面直接写步骤了
量为2人份 纯素！！
ʕ •ᴥ•ʔ
南瓜豆乳意面 Creamy Punpkin Spaghetti的食材和调料
| 意大利面 | 200g-250g 看个人食量 |
| 南瓜 切小块 | 250克 |
| 橄榄油 | 两大勺 |
| 蘑菇 | 4个 切片 |
| 大蒜 | 两瓣 切末 |
| 豆浆 | 200ml |
| 营养酵母（可选） | 适量 |
南瓜豆乳意面 Creamy Punpkin Spaghetti的做法与步骤
- 第1步.
我用的有机贝贝南瓜 是的 又是它 做烘培烧菜都好吃 切小块去瓤和籽上锅蒸熟
- 第2步.
去皮压成泥
- 第3步.
一个锅里烧水烧开 下意大利面 加两勺盐和一勺橄榄油 大锅中火煮8-10分钟 时间到了别急着捞出来 用的你嘴尝尝 里面要是没熟再继续煮一会
- 第4步.
煮的时候 另外起一个锅 热橄榄油 下蒜末和蘑菇翻炒两分钟
- 第5步.
加入南瓜泥 继续翻炒
- 第6步.
加入200ml浓豆浆 我用的是city super买的美豆浆 超级醇超级浓 唯一的缺点就是贵……
- 第7步.
捣捣捣 让南瓜泥和豆浆融合在一起
- 第8步.
中小火烧至浓稠 关火 这时候意大利面也差不多好了
- 第9步.
煮好了的意面
- 第10步.
滤水 把意面加到酱汁中拌均匀
- 第11步.
如图所示 差不多就好了
- 第12步.
加入适量营养酵母（b12） 盐和胡椒调味 *营养酵母是从植物中提取的 素食者用来补充的维生素b12 有股芝士味所以也被叫做素食芝士 自带咸味和鲜味 和杏仁加入破壁机搅拌可以做成纯素马苏里芝士
- 第13步.
出锅！拍照！吃！
小贴士
蒸出来的南瓜没烤出来的南瓜甜
也可以用浓椰浆代替豆浆 会很好吃的：）
国外纯素餐厅creamy mushroom的标配基本就是蘑菇+椰浆了 下次可以试试出个食谱
