红豆薏米粉戚风

红豆薏米粉戚风

红豆薏米粉戚风的做法说明

简直太太太柔软了,弹性超级好的一款戚风。经常爱买红豆薏米粉,但是买回来喝了几次以后又坚持不下来。做成蛋糕也是不错的选择

红豆薏米粉戚风的食材和调料

鸡蛋4只
白醋几滴
低筋粉50克
红豆薏米30克
白砂40克(低甜度,喜甜的加量)
60克
玉米40克

红豆薏米粉戚风的做法与步骤

  1. 第1步.

    水和油混合乳化

    红豆薏米粉戚风的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    筛入低筋粉和红豆薏米粉,翻拌均匀

    红豆薏米粉戚风的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入蛋黄拌匀

    红豆薏米粉戚风的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蛋白加几滴白醋

    红豆薏米粉戚风的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分三次加糖打发(三岁小朋友跟我一起制作的)

    红豆薏米粉戚风的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    打到干性

    红豆薏米粉戚风的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    分三次加入蛋黄糊拌匀

    红豆薏米粉戚风的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    倒入模具

    红豆薏米粉戚风的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱预热,175度烤35分钟左右

    红豆薏米粉戚风的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    薏米粉图

    红豆薏米粉戚风的做法步骤 第10步

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