荷兰豆炒肉丝

荷兰豆炒肉丝

荷兰豆炒肉丝的做法说明

对各种蔬菜炒肉丝审美疲劳的,可以试试荷兰豆,让荷兰豆不再孤军奋战。

荷兰豆炒肉丝的食材和调料

荷兰豆300克
肉丝80克
食用油
耗油
料酒
淀粉
生抽
白胡椒粉

荷兰豆炒肉丝的做法与步骤

  1. 第1步.

    荷兰豆焯水 肉切丝,用料酒、生抽、白胡椒、淀粉码味儿10分钟

    荷兰豆炒肉丝的做法步骤 第1步
  2. 2.

    食用油爆香蒜末和葱花

  3. 3.

    放入肉丝滑炒至段生,加耗油翻炒均匀

  4. 4.

    倒入荷兰豆,加少量生抽和鸡精,翻炒均匀

  5. 第5步.

    关火前根据自身口味加盐拌匀出锅

    荷兰豆炒肉丝的做法步骤 第5步

小贴士

全程中火即可。
耗油是提味儿的精髓。

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