炸藕片
炸藕片的做法说明
在食堂吃的炸藕片很好吃，放假了吃不到打算自己试一试，就酱✌
炸藕片的做法与步骤
- 第1步.
葱姜切末，我不喜欢吃姜就少放了
- 第2步.
肉剁碎，我自己剁的口感很好，用的羊肉，也可以用猪肉等等，放适量的料酒，盐，胡椒粉，生抽，淀粉腌制30分钟
- 第3步.
藕片一刀断一刀不断，塞进去腌好的肉
- 第4步.
淀粉，面粉1/2比例，加鸡蛋，盐，水搅拌成浆
- 第5步.
适量油，油温在7分热时，就是放筷子尖在里面会冒小气泡的时候，换小火，炸至两面金黄，3分钟左右就可以出锅了♥
小贴士
炸时候油会有点崩，不经常做菜的最好穿一个长袖♥
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