帕玛森蒜香烤薯角
帕玛森蒜香烤薯角的做法说明
搞定你所有的节日餐桌
帕玛森蒜香烤薯角的做法与步骤
- 第1步.
小土豆用刷子刷洗干净，因为连皮烤，所以一定要好好刷洗。一切八切成角块，像切橙子一样
- 第2步.
用清水冲洗干净多余淀粉后，用冰水浸泡30分钟
- 第3步.
沥干，然后用茶巾或者厨房纸印干水分
- 第4步.
加入橄榄油拌匀
- 第5步.
拌匀后加入意式香料。这里可以选择自己喜欢的，我用了迷迭香和百里香两种
- 第6步.
蒜粉
- 第7步.
红椒粉
- 第8步.
盐
- 第9步.
和黑胡椒拌匀
- 第10步.
最后加入帕玛森奶酪拌匀
- 第11步.
铺放在铺好烘焙纸的烤盘上，注意不要重叠，尽量铺开一点
- 第12步.
风炉预热200度，普通烤箱上下火预热230度。入烤箱后烤18-20分钟，表面金黄即可
- 第13步.
最后撒上新鲜欧芹碎就可以咯
