完美复刻丘比培煎芝麻酱

完美复刻丘比培煎芝麻酱

完美复刻丘比培煎芝麻酱的做法说明

丘比的这款芝麻酱是家人的心头好,有次家里正好用完了,我就用家里有的材料做了芝麻酱,结果居然很好吃,后来参考丘比的配料表,调整了各种配方。从那以后,我家再也没买过丘比的芝麻酱。。。
我把它写在这里分享给大家

完美复刻丘比培煎芝麻酱的食材和调料

磨碎的芝麻5g
蛋黄酱20g
8g
8g
淡口酱油(生抽)6g
日式高汤粉末0.5g
5g

完美复刻丘比培煎芝麻酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    这是丘比芝麻酱的配料表:食用植物油,醋,酱油,糖,芝麻,香菇萃取物,盐,蛋黄,调味料(味精之类),然后就是一些添加物。 我这里蛋黄和醋就用丘比蛋黄酱代替了,香菇萃取物用日式高汤粉末代替。

    完美复刻丘比培煎芝麻酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备材料,我是为了写方子才用了这么多碟子,家里做,只要一个盆,顺次放入材料混合就可以

    完美复刻丘比培煎芝麻酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热水溶解高汤粉末

    完美复刻丘比培煎芝麻酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把所有材料倒入一个稍微大的盆子里,混合均匀

    完美复刻丘比培煎芝麻酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    完成了!

    完美复刻丘比培煎芝麻酱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    你可以拌沙拉

    完美复刻丘比培煎芝麻酱的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    拌各种沙拉

    完美复刻丘比培煎芝麻酱的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    拌面

    完美复刻丘比培煎芝麻酱的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    拌肉

    完美复刻丘比培煎芝麻酱的做法步骤 第9步
  10. 10.

    想拌啥拌啥。。。

小贴士

这个配料是我按家人喜欢的口味配的,不够甜加糖,不够咸加生抽(酱油太多颜色容易深,可以用盐代替一部分酱油),不够浓加芝麻加蛋黄酱,不够酸加醋,总之随意调整,没有蛋黄酱的,就用醋和蛋黄自己做呗!做多了放冰箱冷藏三四天没有问题。再久我就不知道了,因为我基本做多少吃多少。

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