完美复刻丘比培煎芝麻酱

完美复刻丘比培煎芝麻酱的做法说明
丘比的这款芝麻酱是家人的心头好,有次家里正好用完了,我就用家里有的材料做了芝麻酱,结果居然很好吃,后来参考丘比的配料表,调整了各种配方。从那以后,我家再也没买过丘比的芝麻酱。。。
我把它写在这里分享给大家
完美复刻丘比培煎芝麻酱的做法与步骤
- 第1步.
这是丘比芝麻酱的配料表:食用植物油,醋,酱油,糖,芝麻,香菇萃取物,盐,蛋黄,调味料(味精之类),然后就是一些添加物。 我这里蛋黄和醋就用丘比蛋黄酱代替了,香菇萃取物用日式高汤粉末代替。
- 第2步.
准备材料,我是为了写方子才用了这么多碟子,家里做,只要一个盆,顺次放入材料混合就可以
- 第3步.
热水溶解高汤粉末
- 第4步.
把所有材料倒入一个稍微大的盆子里,混合均匀
- 第5步.
完成了!
- 第6步.
你可以拌沙拉
- 第7步.
拌各种沙拉
- 第8步.
拌面
- 第9步.
拌肉
- 10.
想拌啥拌啥。。。
小贴士
这个配料是我按家人喜欢的口味配的,不够甜加糖,不够咸加生抽(酱油太多颜色容易深,可以用盐代替一部分酱油),不够浓加芝麻加蛋黄酱,不够酸加醋,总之随意调整,没有蛋黄酱的,就用醋和蛋黄自己做呗!做多了放冰箱冷藏三四天没有问题。再久我就不知道了,因为我基本做多少吃多少。