煎肋眼牛排
煎肋眼牛排的食材和调料
| 牛排 | 1块 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
煎肋眼牛排的做法与步骤
- 第1步.
我买的大包的肋眼肉，回家自己切的片，分别冻着。要吃的时候，提前一晚上拿出来化开，第二天早上腌制。
- 第2步.
用刀背敲断牛肉的纤维，更嫩一些。也可以用牛排锤子，但是太难清洗了。
- 第3步.
拍好了，变大了，变薄了
- 第4步.
撒盐，黑胡椒
- 第5步.
刷橄榄油
- 第6步.
搞定了一面。我把它切成几块放在盒子里了，翻面，腌另外一面。
- 第7步.
盖盖子入冰箱。
- 第8步.
我用的铸铁锅。锅我多说两句，原来用电饼铛或者不粘锅，麦饭石锅煎牛排总差点什么。买了这个锅，才知道，术业有专攻啊！真是太棒了，做出来贼漂亮，反正值得买，就是养锅很麻烦。
- 第9步.
煎煎煎
- 第10步.
吃吧，只有盐，黑胡椒，原始的味道。
小贴士
肉，锅，缺一不可
