卤肉饭
卤肉饭的做法说明
最好吃的猪肉类饭啦😍
卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
五花肉热水焯，去血水，备用。
- 第2步.
切成肉丁。
- 第3步.
香菇切丁
- 第4步.
洋葱切碎，炸成洋葱酥备用。
- 第5步.
起锅热油翻炒五花肉丁，再加入香菇丁。
- 第6步.
加入料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、砂糖翻炒后加入洋葱酥继续翻炒。
- 第7步.
翻炒后加入水大火开锅后倒入砂锅卤，放入调味包(姜片、葱、蒜瓣、桂皮、八角等)，撒些五香粉和醋提鲜。
- 第8步.
加入煮好的鸡蛋，转小火卤1个小时。
- 第9步.
装入碗中，烫点青菜，淋上卤好的肉丁，加入卤好的鸡蛋。
- 第10步.
享受你的味蕾吧！
