油焖冬笋

油焖冬笋的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜冬笋长这样，往往比较丑的食材，味道都很好

   
2. 第2步.

   去皮，去到能看到里面嫩嫩的

   
3. 第3步.

   滚刀切块，姜切片备用

   
4. 第4步.

   烧水，将冬笋水煮去涩，煮5分钟左右

   
5. 第5步.

   热锅起油，爆香姜片

   
6. 第6步.

   煮好的冬笋入油锅翻炒

   
7. 第7步.

   依次加入生抽，老抽继续翻炒，喜欢辣的可以放辣椒炒，然后加一碗温水，放几颗冰糖

   
8. 第8步.

   大火收汁，淋香油

   
9. 第9步.

   出锅