金黄炸鸡小锤

金黄炸鸡小锤的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅根洗净 用刀将肉刮到一边 肉厚的地方用刀划几下

2. 2.

   用料酒 白胡椒粉 盐 黑胡椒腌制入味 最好一个小时以上或直接用奥尔良腌料腌制

3. 3.

   先裹一层淀粉 然后再裹一层鸡蛋液 鸡蛋液里放适量盐 再裹上面包糠 就可以炸第一遍了 第一遍 第一遍炸熟

4. 4.

   第一遍炸熟后再复炸一遍 这样更酥脆 金黄炸鸡小锤完成