酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油微波炉融化，倒入酸奶中，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，将蛋黄倒入酸奶糊中，搅拌均匀。（每放完一个蛋黄，搅拌均匀后，再放第二个鸡蛋的蛋黄，以此类推。丿

   
3. 第3步.

   将低筋面粉和玉米淀粉混合，再过筛，放入酸奶糊中，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   将四个鸡蛋的蛋清打到湿性发泡。

   
5. 第5步.

   先将1/3的蛋清放入酸奶糊中，搅拌均匀。再将搅拌好的酸奶糊一次性倒入剩下2/3的蛋清中。搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   蛋糕模具中刷上色拉油。

   
7. 第7步.

   将蛋糕糊倒入模具中。

   
8. 第8步.

   往碗里放上热水，把模具放在烤网上的倒数第二层。