浓郁巧克力冰淇淋超哈根达斯

浓郁巧克力冰淇淋超哈根达斯的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄用水浴法一边用手持打蛋器打发蛋黄变得浓稠状态，大概5分钟左右。这一步是防止生蛋的，要不吃生的是不是感觉很恶心？

2. 2.

   一边将巧克力跟奶混合隔水加热使巧克力融化

3. 3.

   奶油打到7分发，他的状态是奶油条状滴落还有纹路那样

4. 4.

   将蛋黄加入融化的巧克力溶液里拌匀，待微凉倒入奶油中拌均，倒入模具，放入冰箱冷冻即可，冻不硬的，很好吃，试试看吧