可爱草莓夹心蒸蛋糕

可爱草莓夹心蒸蛋糕

可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法说明

集高颜值,好吃,又容易上手的蒸蛋糕,小朋友吃了不容易上火哦~ (像某荣的广告哈哈哈哈)我做的是大概12只的量,蒸了两锅,不好意思没有拍具体过程的照片,就直接在网上找了个视频截图,最后成品是我自己做的~那么,做起吧~

可爱草莓夹心蒸蛋糕的食材和调料

粉(pancake flour)300g
鸡蛋3个
黄油60g
牛奶90g
原味酸奶90g
低筋面粉20g
细砂糖90g
Lorann草莓香精适量
惠尔通白色膏,绿色膏适量
草莓适量

可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    全部黄油室温软化,鸡蛋,牛奶提前拿出来回温

  2. 第2步.

    用蛋抽将鸡蛋打散,加入细砂糖,搅拌至砂糖融化

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入牛奶,原味酸奶继续充分搅拌混合

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    松饼粉过筛后加入蛋奶糊,用力~用力的搅拌不要怕出筋

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    室温软化过得黄油,放进微波炉叮一分钟(如果一分钟不够就继续,直到彻底融化)

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面糊最后一步,将黄油加入面糊,搅搅搅~

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    下面要开始调色咯~拿两个小碗,分别倒入一点面糊

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    主面糊调色:加入3-4盖草莓香精搅匀,我用的香精本身带有颜色,所以不用另调,如果你用其他牌子的无色香精就加入些粉色色膏调色即可

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    我用的香精品牌,某宝就有

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    分别在每个碗中加入10g低筋面粉,搅拌均匀

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    分别滴入白色色膏和绿色色膏进行调色,绿色不要一下加太多,一点点来

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    调好的样子

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    准备好cupcake垫纸,最好外面再放一个锡纸碗,这样蛋糕的形状不会受损,毕竟不是放在模具里烤,薄薄一层纸没什么安全感~当然没有锡纸碗也是可以的,就是注意,轻拿轻放哦

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    三种面糊分别放入裱花袋中。纸碗的最底层挤入主面糊

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    然后用小勺加入一勺草莓酱,我加了不止一勺,老好吃了

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    再来一层主面糊,大概挤到纸碗的80%就可以了

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    绿色面糊挤叶子

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    像做糖霜饼干一样,挤完用牙签或者针调整一下,让它看起来更平整

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    白色面糊挤草莓籽,大小随自己心意,我比较懒,挤的大一点,这样可以少挤几个哈哈

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第19步
  20. 第20步.

    现在要准备上锅蒸了,注意,锅盖内侧粘上一层屉布(纱布),用胶条粘就可以了,这样做是为了防止水滴在蛋糕上影响外观

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第20步
  21. 第21步.

    这个就是我做的啦~摆在锅里是不是超级可爱??接下来盖上盖子,水开后中小火蒸15分钟

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第21步
  22. 第22步.

    锵锵~出锅~

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第22步
  23. 第23步.

    好吃的草莓夹心蒸蛋糕大功告成

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第23步
  24. 第24步.

    做早餐配上咖啡或茶,美丽的一天开始了

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第24步
  25. 第25步.

    松软,细腻,咬一口幸福感满满

    可爱草莓夹心蒸蛋糕的做法步骤 第25步

美食资讯

可爱草莓夹心蒸蛋糕相关菜谱大全