老姜番薯糖水
老姜番薯糖水的做法说明
在香港一家老字号的茶餐厅第一次吃到这款“老姜番薯糖水”，红薯的甘甜和老姜淡淡的辛辣味道，留下了深刻的印象，第二天再返去店里吃宵夜时，被老板告知换了新的甜水菜单，就这样在吃货的心里留下了一个遗憾…
这是一款养生低热量的甜水，特别适合怕长胖的女生，从秋天开始喝还可以驱寒暖心，整个冬天不用担心手脚冰凉啦（亲测有效）
老姜番薯糖水的做法与步骤
- 第1步.
老姜，洗净去皮，切厚片，喜欢辛辣一点儿的就多放几片，喜欢淡姜味道的就少放几片
- 第2步.
红薯，洗净去皮，切大块，因为红薯煮熟易碎，一定要切大块块，一人食基本放3-5块就够了，我做的是两人的早餐量
- 第3步.
有条件的选砂锅，没有的话随便一口干净的锅就行，加水1500ml，放入切好的姜片，大火烧开3-5分钟
- 第4步.
姜片煮开3-5分钟后，放入切好的红薯，再次煮开后转中火煮10-15分钟即可
- 第5步.
根绝个人喜好加入蔗糖/红糖，适量就好；
- 第6步.
红糖，1小勺，可以在关火前直接加入锅内搅拌融化；也可以像我这样，直接放在碗里备用
- 第7步.
关火盛出，舀一勺汤先沏开碗中红糖，再将番薯盛出，锅内剩下的姜水可以直接放入保温杯啦……
