胡萝卜土豆茭白烧肉
胡萝卜土豆茭白烧肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好相应的食材
- 第2步.
胡萝卜，土豆，茭白去皮切成滚刀块，五花肉切片，葱姜蒜切好备用
- 第3步.
先起油锅，待油温较热将各种块倒入翻炒
- 第4步.
炒至表面金黄略焦后盛出备用
- 第5步.
用刚刚剩的油炒五花肉，将肥肉里的油炒出后放入葱姜辣椒爆锅，加十三香和少量酱油继续翻炒至肉片上色
- 第6步.
将各种滚刀块倒入锅中，加入水没过蔬菜，汤烧开后放入白糖两勺
- 第7步.
待汤炖至一半，放入少量咸盐，出锅前放入蒜片提味，最后大火收汁，出锅即可食用～
小贴士
茭白味道鲜美，胡萝卜含有丰富的维生素，这是很健康的一道菜。使用朝天椒时，将它切个小口，防止油温过高辣椒爆掉蹦出油烫伤。
