#培根芝士肉松鸡蛋卷#|面包卷里有鸡蛋卷
#培根芝士肉松鸡蛋卷#|面包卷里有鸡蛋卷的做法说明
这个是有次心血来潮，突发奇想，设计了这么一个造型。同样还是用的过夜发酵法，简单易操作！
这款小面包里卷有培根🥓&芝士🧀️，盘旋成杯子状。烤好的面包卷，里面塞入卷好的厚蛋烧。撒上肉松。
厚蛋烧的娇嫩细腻，配上咸鲜拉丝的肉松，湿润可口。外层绵软的面包体，在慢慢咀嚼的时，只是在口中爆开，而培根的烟熏味恰好中和了芝士的甜腻。层层叠叠的馅料，保证你咬的每一口，都能尝到层次丰富的不同口感。
#培根芝士肉松鸡蛋卷#|面包卷里有鸡蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油以外的所有材料投入面包机内，选择“18饺子皮模式”两次，揉至扩展阶段。加入黄油，选择“14面包面团模式”一次，包括第一次发酵在内。（没有面包机的需要用手揉哦）
- 第2步.
取出面团，稍稍排气以后，擀成长方形。培根、芝士、切成小块。在长方形面团2／3的区域均匀的铺上培根、芝士。
- 第3步.
然后将1／3的空白面团往里面折，再将另外一端的1／3面团折过来。
- 第4步.
用小刀分成8条。
- 第5步.
模具中刷一层薄薄的油，将面包条纽好以后塞入模具中。没有这个模具的话，可以用玛芬模具代替。
- 第6步.
包上保鲜膜，冬天室温发酵一晚上。早上起来，面团已经发酵至两倍大，刚好填满模具。
- 第7步.
烤箱预热至200度，表面刷上鸡蛋液。入烤箱，180度，中层，25分钟左右即可。
- 第8步.
烤面包的同时，制作厚蛋烧。切成段备用。
- 第9步.
面包出炉后，脱模，塞入厚蛋烧，撒上肉松即可。
