水饺 - 豆角馅

水饺 - 豆角馅的做法与步骤

1. 1.

   做花椒水：半锅水，加花椒，煮沸后关火冷却。

2. 2.

   豆角切成几段放冷水煮沸后滚5分钟，捞出控开水分，用粉碎机打成丁。加入食用油，搅拌均匀。

3. 3.

   猪肉馅，加入葱花，2tsp 花椒水，酱油，香油，盐，姜末，搅匀成胶。

4. 4.

   按照一人100g 面准备干面，面水比例5:2。和面。

5. 5.

   包饺子。