烤金针菇蛤蜊
烤金针菇蛤蜊的做法说明
喜欢用烤箱研究各种好吃的，烤蛤蜊味道鲜美，配上金针菇，金针菇浸透了蛤蜊的汁，好吃极了。
烤金针菇蛤蜊的做法与步骤
- 1.
蛤蜊提前半天用盐水泡着，让蛤蜊把沙吐干净。（早上买回来泡着，中午或者晚上煮刚好）
- 第2步.
泡过盐水的蛤蜊过过水，这样能更好的去沙，放两片姜片能去腥，开口后捞起备用
- 第3步.
调好酱料备用（油，生抽，盐，蚝油，剁辣椒，蒜泥搅拌均匀）
- 第4步.
金针菇去头洗净，平铺在铺了锡纸的烤盘里
- 第5步.
把蛤蜊平铺在金针菇上面，把酱料均匀的淋在蛤蜊上面，然后放入烤箱，上下火200度，时间大概根据大小金针菇厚度来决定，一般10~15分钟左右就可以了。 美味的蛤蜊就完成了
小贴士
蛤蜊记得要先用盐水泡最少半天哦，主要是要吐沙。
