烤鱼（烤箱）适合超级小白

烤鱼（烤箱）适合超级小白的做法说明

一只厨房小白，不对～小小白白，属于蒸米饭不知道放多少水的那种，就为了记录一下。味道超级赞。老公连汤都泡饭了。我选的鲫鱼两条，12块钱，做过草鱼的，肉太老，完全不好吃。

1.
所有步骤我都没拍图，因为完全没想到味道会这么赞，毕竟我不做饭，偶尔心血来潮～
2.
鱼买来洗干净，鱼身上每隔1.5厘米直切一刀，两面都要。切好后厨房纸吸干水分。
第3步.
吸干水分后来给鱼上味道，烤盘上刷油。步骤为：鱼身上先刷油－盐－胡椒粉孜然粉－油。然后放入烤箱中层，上火220下火200，时间15－20分钟，隔烤箱看鱼肉熟了就行。时间看鱼大小
4.
鱼烤得同时来炒配菜。我用了洋葱，土豆，胡萝卜，芹菜，老豆腐。老豆腐先用油煎至金黄待用。
第5步.
倒油小火下干辣椒－姜丝－葱－青红朝天椒，炒香后下一勺郫县豆瓣酱，半勺糖，再下洋葱多炒一会－土豆－胡萝卜－芹菜－煎好的豆腐－生抽后煸炒一会后加水没过所有配菜放几滴老抽，大火煮一会。后捞起配菜放到烤鱼盘上，浇上汤汁，撒上香葱和熟芝麻青红朝天椒，再入烤箱10分钟。
第6步.
成品
第7步.
两个人吃光一大盘，好吃的老公汤都泡饭吃掉了。