酸菜卤肉饭（比某功夫还好吃）
酸菜卤肉饭（比某功夫还好吃）的做法说明
这是我老公单点的，虽然我没吃过，但是我做出来的比快餐店的好吃啊，而且很简单，你要试试吗？
酸菜卤肉饭（比某功夫还好吃）的做法与步骤
- 第1步.
五花肉水中浸泡两小时去血水，切成小块 蒜切碎，老坛酸菜切碎
- 第2步.
锅中放比平时炒菜多一些的油，五层热放蒜末炒香，放酸菜炒香，盛出备用
- 第3步.
一点点底油，放入切好的五花肉，小火煸出油，肉微黄，如果油多倒出去一些，一点点就够了，剩下的可以下次做菜用
- 第4步.
放入生抽、黄酒、老抽、八角，姜片，十三香炒上色
- 第5步.
加入冰糖，热水，末过肉
- 第6步.
大火煮开，盖盖子小火闷煮一小时
- 第7步.
加入炒好的老坛酸菜再焖煮五分钟
- 第8步.
浇在一碗热米饭上，酸菜卤肉饭就做好了，真的非常香
小贴士
1.调料可以根据自己口味增减，颜色不好看可以加老抽，但是要试着来，不要太黑了哦！
2.不需要加盐，如果喜欢汤汁多一些，就不要煮的那么干，如果觉得汤不够可以加开水继续煮
