慈姑烧肉

慈姑烧肉的做法与步骤

1. 1.

   慈姑刮皮，洗干净切两半，冷水下锅煮沸

2. 2.

   肉洗干净切块，加少许油入锅，翻炒至白色

3. 3.

   加料酒，盖锅盖闷几秒，闻酒香即可

4. 4.

   加入酱油翻炒至上色，加水漫过肉

5. 5.

   加生姜，料酒，糖，盖上锅盖煮沸后改小火烧30分钟左右

6. 6.

   加入慈姑，继续盖上锅盖焖烧20分钟左右

7. 7.

   开锅盖，大火收汁即可