冬日里的馄饨～

冬日里的馄饨～的做法说明

说到馄饨映像里最好吃的还是小时候吃的那种馅超级少的那种，汤鲜馅美味。今天周末在家包一些以后不想做饭了煮起来也方便，我包的馅多应该更像抄手了，不知道两者具体的区别，反正觉得馅多的就是抄手，馅少的就是馄饨。我调的馅是自己最喜欢的，菜少肉多，葱姜只放了一点点意思一下，可以根据自己的口味调整。

第1步.
所有的食材和调料
第2步.
白菜剁碎，用手把水分攥干，葱姜切沫
第3步.
开始调馅，打个鸡蛋到馅里，酱油不要放太多不然就稀了，蚝油，五香粉，盐，鸡精我都是凭感觉慢慢放，倒入熟油。第一次少放点搅拌，然后闻一下有没有香味，觉得不够咸继续放一点各种调料，大概觉得咸香味够了就调好了，我每次都是加三次才到我觉得刚好的味道。馅咸了到时候汤不要放盐，馅淡了汤放点盐就成，每个人口味不一样不一定非要把调料精确到克。
第4步.
我的馅调好了大概就是这个颜色，搅馅时顺着一个方向搅拌。
第5步.
开包。这个形状是抄手还是馄饨呀？反正我就会这一种⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
第6步.
汤里加点盐，鸡精，紫菜，醋，一碗馄饨就做好啦，加上辣椒油一碗红油抄手也好啦😊