糯米糖藕

糯米糖藕的做法说明

不算泡米，全程2小时左右。还得晾凉食用，所以哪天想吃提前半天做吧！

第1步.
糯米泡3个小时后使用。藕去皮洗净，从粗的一端切下一块留做封口（我两头都切开了，因为我有洁癖我要每个孔都刷到😉），用裱花嘴刷将藕孔刷净。没有洁癖的此步骤可省。
第2步.
将泡好的糯米连盆放在水池里，用最小的水流往里冲糯米，糯米塞的实才好吃！盆里水够了就用手舀米和水往里灌。
第3步.
灌满后将切下的部分用牙签固定好。
第4步.
藕放高压锅中，加入冰糖，加清水没过一半即可，1200w火力上压后改500w定时20分。
第5步.
自然泄压后把藕翻个身，加入红糖、大枣，开盖中火，煮一会儿尝尝甜度满意就熬煮20分钟左右即可，中间用勺子舀糖水往藕上浇一浇，熬至粘稠停火。晾凉后食用。 🍭红糖、红枣味道比较重，而且红枣熬的渣渣粒粒的看着不清爽。 🍭喜欢清爽口感或者图省事的就只加冰糖吧，泄压后直接翻个身㸆糖汁就行了。
第6步.
糯米泡的多了，剩下的摆上红枣蒸30分钟即可享用！跟蒸米饭一样啊，米里得加水！