李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)

李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)

李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)的做法说明

不知道厨房有多少李怼怼的老婆
不过今天你们老公过生日
都应该来祝贺一下
希望还不晚

李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)的食材和调料

鸡蛋2个
白砂45g(蛋黄用15g,蛋白用30g)
玉米30g
椰浆30g
低筋面粉60g
淡奶油300g
草莓适量

李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)的做法与步骤

  1. 第1步.

    恩 就是椰香戚风的奶油草莓蛋糕

    李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备所需材料

    李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱150度预热

    李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分离蛋黄蛋白

    李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蛋黄中依次加入白砂糖、玉米油、椰浆,每一次都搅拌均匀放入下一样,最后筛入低筋面粉,翻版均匀

    李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    蛋白分3次加入白砂糖,打发至8分发能拉出小弯钩的状态

    李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入模具放入烤箱烤45分钟

    李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉高处轻磕一下倒扣放凉,放凉后切成3片

    李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    淡奶油打发至8分发

    李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    一层蛋糕片一层奶油一层草莓,组装裱花

    李泽言的生日蛋糕(椰香草莓蛋糕)的做法步骤 第10步

小贴士

草莓切片后用白砂糖渍一下会更好吃

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