卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋的做法说明

平常有去爬山,突然就想到有什么小食物可以补充体力又方便带可热可冷又好吃!就想到鸡脚和鹌鹑蛋,因为鸡脚已经有伙伴做,我就来做卤蛋吧!哈哈

卤鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑40个
八角6-8个
桂皮小半块
花椒一小把
辣椒一把
生抽适量
小许
小许
啤酒1支600ml

卤鹌鹑蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    冷水煮鹌鹑蛋

    卤鹌鹑蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    卤鹌鹑蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    2-3,冰水冷却鹌鹑蛋。喜欢的可以把壳剥掉!

    卤鹌鹑蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    辅料

    卤鹌鹑蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入啤酒

    卤鹌鹑蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    4-5-6,把煮好的鹌鹑蛋和调料全部放在一起。 大火煮滚,调小火半小时!

    卤鹌鹑蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    腌制3-4个小时味道更好

    卤鹌鹑蛋的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    完成

    卤鹌鹑蛋的做法步骤 第8步

小贴士

其实我也是从下饭菜看了很多人的做法然后自己小微改了一下。

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