酸菜排骨炖冻豆腐粉条
酸菜排骨炖冻豆腐粉条的做法说明
东北的冬天，吃点酸菜猪肉炖粉条，爽！
酸菜排骨炖冻豆腐粉条的做法与步骤
- 1.
排骨焯水后，高压锅排骨档。 压好后捞出沥水，高汤备用。
- 第2步.
酸菜泡水20分钟，沥水拧干。
- 3.
粉丝提前泡水。
- 4.
北豆腐提前放进冰箱冷冻，冻成冻豆腐。
- 第5步.
热锅热油，爆香姜片。
- 第6步.
下排骨，爆炒至金黄色。 加入1勺料酒+1勺酱油+十三香+1勺盐。
- 第7步.
放酸菜，加1勺盐，翻炒。
- 第8步.
加入高汤，大火烧开后，放入冻豆腐。
- 第9步.
中小火炖15分钟，尝尝味道，加适量盐。 下粉丝，添少许水，小火炖15分钟。
- 第10步.
冬天里的美食！
