超级简单无敌好吃的豪华版一颗番茄腊肠土豆焖饭

超级简单无敌好吃的豪华版一颗番茄腊肠土豆焖饭的做法说明

好多人爱吃腊肠焖饭，也爱吃一颗番茄饭，这两种饭都很简单好吃，我试着把这两种方法结合起来，写了这个菜谱分享给大家。

方子是两人食用的份量。

第1步.
准备好食材，土豆、香菇切成粒，腊肠切小片，青豆和玉米我买的冷冻的，大家也可以用新鲜的。腊肠我用的是瘦肉版的广式腊肠，大家也可以用其他腊肠，但是不要用其他生肉、火腿肠代替，风味不一样的。
第2步.
大火热锅，倒少许油，比平时炒菜少一点即可，腊肠会出油。
第3步.
倒入步骤1的食材。大火翻炒。
第4步.
分别加入盐、料酒、生抽，翻炒。
第5步.
加入耗油继续翻炒。因为耗油和生抽都很咸的，不用加太多。翻炒后关火。注意⚠️：此时菜是半熟的。
第6步.
米淘洗干净后放入电饭锅。加入炒好的半熟的菜。
第7步.
加水，这时米会沉底，菜在米的上面。水量刚好没过菜就可以了。
第8步.
在锅中间放入去皮的番茄。开启煮饭键就可以了，我家的美的电饭锅用的是精华煮程序，大概1小时。
第9步.
煮好的样子。
第10步.
把番茄捣烂，和米饭拌在一起就可以了。
第11步.
很诱人吧？开吃～！
第12步.
番茄去皮办法：番茄顶部轻轻划十字刀，用开水浇番茄，轻轻一扒，皮很轻松就掉了。